Başlangıçta, özel bir yaşam tarzı, sürekli gözlemlenen, hastalıklardan ve aşırı kilodan kurtulmaya yardımcı olan diyet, diyet, diyet olarak adlandırıldı. Ancak son zamanlarda, birçoğu "diyet" kelimesinin tanımını biliyordu: Bu, beslenmede kilo vermeye yardımcı olan kısa bir kısıtlamadır. Çok sayıda farklı diyet çeşidi vardır. Kefir, karabuğday, Japonca, düşük karb ve diğerleri var. Kilo vermek isteyen kadınlar onları internette veya kitaplarda ararlar, tanıdıkların tavsiyelerini kullanırlar. Ancak bu yaklaşım, vücudun bireysel özelliklerini ve çeşitli diyet türlerinin özelliklerini dikkate almanıza izin vermez.
Diyetlerin Hikayesi
Şimdi giderek daha fazla “şık” diyetlerin sağlık için zararlı olduğunu söylüyorlar. Ama neden o zaman diyetler buldular? Bu, Pisagor zamanında oldu. Takipçileri ölümden sonra cennete gitmek istediler, bu yüzden hayvan ürünlerini kullanmayı reddettiler. Aynı zamanda, bu beslenme yönteminin bağırsaklardaki gazları ortadan kaldırdığı ortaya çıktı. Hipokrat daha sonra diyet üzerine bir inceleme derledi. Bir kişinin diyetinin bireysel olarak seçilmesi gerektiğini, her şeyin mantıksız ve zararlı olduğunu, çünkü farklı ağırlıkları, yaşı ve aile sınıflarına sahip insanlar farklı şekilde emildiğini savundu.
Ancak bilim diyetetikleri bir Roma doktoru tarafından yaratıldı. Diyetin birçok hastalıktan kurtulmanın bir yolu olduğuna inanıyordu. Ve ilk özel diyet başka bir doktor tarafından derlendi. Şimdi böyle beslenmeye mizaç diyeti denir. Galen ayrıca hala kullanılan kişinin burçlarına göre diyetler yarattı.
Diyet çeşitleri
Bugün kilo kaybı için moda yiyeceklere düşkün olan çoğu kadın, bir diyetin gerçekte ne olduğunu hayal etmiyor. Terapötik beslenme ile uğraşan bir bilim diyetetiki vardır. Beslenme uzmanları, böbrek ve kardiyovasküler hastalıklarla sindirim organlarında rahatsızlıkları olan hastalar için bir diyet oluştururlar. Böyle bir diyet aslında bir diyettir. Bu kavramın tanımı Yunanca bir "yaşam tarzı" olarak çevrilmiştir.
Ve bugünün kilo kaybı için moda diyetlerinin beslenmenin hijyeni olması daha olasıdır. Ayrıca tıp ve fizyolojinin en son başarılarını da dikkate alırlar. Kurallara göre, kilo vermek isteyenler bireysel bir diyet yapmak için bir beslenme uzmanına yönelmelidir. Ama neredeyse kimse bunu yapmıyor.
Bir diyetle kilo vermek mümkün mü
Yakın zamana kadar, sadece güç kısıtlamaları yardımıyla fazla kilo vermenin mümkün olduğuna inanılıyordu. Ama aslında, diyet genellikle zararlı bir uygulamadır. Gerçekten de, istatistiklere göre, normal diyete döndükten sonra, bu şekilde kilo verdikten sonra, kayıp kilogramları hızla geri döndürür ve genellikle daha fazla kilo alır.
Sık ağırlık dalgalanmaları sağlık için çok zararlıdır. Bu tür diyetlerin sonuçları metabolik süreçlerin ihlali, kan damarları ile ilgili sorunlar ve bağışıklığı azaltma olabilir. Gerçekten de, bir kadının diyetini seçerken, temel olarak bireysel özelliklere odaklanmazlar. KG diyetinin bir hafta içinde düşmesine ne kadar yardımcı olması onlar için daha önemlidir. Bu tür sağlık deneylerinden sonra, birçoğu hastaneye gider. Ve iç organların bozulmuş çalışmalarına ek olarak, kilo verme hobisi nevroz ve anoreksiya tehdit eder.
Her gün için ayrıntılı diyetler sadece 20. yüzyılın sonunda derlenmeye başladı, ancak doktorlar 200 yıl önce aşırı kilo varlığında beslenmeyi değiştirme ihtiyacı hakkında konuştu. İlk başta, kilo kaybı için diyetler sadece şiddetli obezite ile kullanıldı. Ancak 20. yüzyılın sonunda, kadın güzelliğinin yeni idealleri ortaya çıktı. Bu nedenle, birçoğu onlara uymak için kilo vermeye başladı.
Diyet beslenme ilkeleri
Ancak, kanıtlanmış diyetlere rağmen, takipçileri daha az değildir. Sonuçta, kadınlar hızlı, ucuz ve zahmetsizce kilo vermenin başka bir yolunu bilmiyorlar. Kendilerini beslenmede sınırlandırmanın, ekstra kilo vereceklerine ve her şeyin yoluna gireceğine inanıyorlar. Aslında, bu tür diyetler metabolik süreçleri ve sindirimi tamamen bozmanın bir yoludur.
Kilo vermek isteyen kadınlar nasıl olunur? Doğru diyeti seçmeye yardımcı olacak bir beslenme uzmanıyla temasa geçmek en iyisidir. Buna ek olarak, hatırlamanız gerekir: Kilo vermek için kısa vadeli önlemler almamanız, ancak güç alışkanlıklarını tamamen değiştirmeniz gerekir. Sadece belirli kurallara uyum sağlıklı kalmaya yardımcı olur ve ekstra kilo biriktirmez:
- Bir hafta veya bir ay değil, doğru yemeniz gerekir;
- Gün boyunca harcandığından daha fazla kalori kullanmayın, ancak 2 günden fazla bir süredir diyet 1.500 kcal'den azdır.
- Yiyecekler çeşitli ve lezzetli olmalıdır;
- Günün tamamı protein, yağ ve karbonhidrat sayısı ile dengelenmelidir;
- Tuz, konserve yiyecek, cips, soda, mayonez sınırlamanız gerekecek;
- Atıştırmalık olmadan belirli aralıklar üzerinde küçük porsiyonlarda günde 4-6 kez katı bir gıda alımına uymak gerekir;
- Esas olarak ikamet alanında yaygın olarak yaygın olan ürünler yemek gerekir, çünkü örneğin Japonların vücutta çiğ balık ve algleri sindirebilen bir enzim vardır ve diğer insanların temsilcileri buna sahip değildir.
Ve son kural: Kendinizi çok fazla sınırlamayın, zor çerçeveleri ayarlayın ve kilo verme şartlarını seçin. Bu süreç yavaş ve doğal olarak ilerlemelidir.
Kilo kaybı için yaygın diyetler, faydaları ve zararları
Çoğu durumda, bu tür diyetler 1-4 hafta için tasarlanmıştır. Ve bu diyetlerin yaratıcıları hızlı ve etkili kilo kaybı vaat ediyor. Ama ne olursa olsun? Çoğunlukla insanlar bir diyete otururlar, çünkü gerekli besinleri alamazlar. Vücut kendi rezervlerini harcamaya başlar. Dahası, proteinler ilk olarak tüketilir, yani kaslar kilo vermeye başlar. Eğer bir kişi tükenmeden bıkmazsa, yağ yatakları sonuna kadar kaybolur. Bu nedenle, beslenme uzmanları böyle "ekspres" diyetleri düşünmektedir. Ve şimdi birçoğu var:
- Monodiets - Kefir, yulaf ezmesi, elma, karabuğday, patates;
- düşük karb, protein;
- düşük kalori;
- Yıldızların Diyetleri - Ksenia Borodina, Ramos ve diğerleri;
- "Kremlin", Japonca, İsveççe, İngilizce;
- Montignac, Atkins, Kvasnevsky ve diğerlerinin diyetleri.
En etkili diyetler
Sundukları menü oldukça çeşitlidir, bağımsız bir yemek seçimi içerir ve diyeti değiştirir. Onların özelliği, rasyonel beslenme kurallarına dayanmalarıdır, bu nedenle sağlığa zarar vermeden uzun süre kullanılabilirler. Böyle bir diyetle ekstra poundların ortadan kaybolması, popüler ekspres diyetlerden daha yavaş gerçekleşir. Ama sonra geri dönmezler. Bu her gün için diyettir, doğru beslenmenin temeli olarak kullanılabilirler.
- En iyi nazik diyet, İsrail veya "Akıllı" olarak da adlandırılır. Ayrı beslenme ilkelerine dayanmaktadır. Zararlı dışında herhangi bir ürün üzerinde kategorik yasaklar yoktur. Ancak belirli kurallar vardır: yiyecekleri kızartamaz, çok fazla yağ ekleyemez, asidik meyvelerle birlikte protein yiyecekleri yemeyin, sütle et yemeyin ve süt ürünleri, meyveler ve meyve suları sadece ayrıdır.
- Meyve suları üzerindeki diyet, her sabah taze sıkılmış lahana suyu, pancar ve havuç karışımının kullanılmasını içerir. Yarım saat sonra kahvaltı yapabilirsiniz. Gün boyunca rasyonel beslenme ilkelerini gözlemleyin.
- Akdeniz diyetine güzellik diyeti de denir. Temel prensibi, et yerine balık kullanımı, büyük miktarda sebze, meyve ve yağlardan zeytinyağıdır.
Terapötik diyetler
Çeşitli hastalıklar için kullanılan yiyeceklere nazikçe denir. Terapötik diyetlerin ilkeleri Sovyet uzmanları tarafından 20. yüzyılın ortalarında M. I. Pozner'ın önderliğinde oluşturulmuştur. Toplamda, sağlık durumundaki bozukluklara uygun olarak 15 “tablo” oluşturulmuştur. Bu tür diyetler rasyonel beslenmenin temel kurallarına tabidir. Ancak onlar için ürün seçimi ve kullanım kuralları farklıdır ve hastalığın özelliklerine bağlıdır. Patolojiye bağlı olarak çok dağıtılmıştır:
- Tablo No. 1, mide peptik ülseri ve yüksek asitlikli gastrit için kullanılır;
- 2 - Kronik kolit ve gastritte, azaltılmış salgı fonksiyonu;
- 3 - Kabızlık ile;
- 4 - ishal;
- 5 - Karaciğer hastalıkları için Safra yolu;
- 6 - ürik asit tuzları birikimi ile ilişkili patolojilerle;
- 7 - Böbrek hastalıklarında;
- 8 - Obezite;
- 9 - Diabetes mellitus;
- 10 - Dolaşım ve kalp sisteminin ihlali;
- 11 - Tüberküloz, genel tükenme ile;
- No. 12 - Sinir sisteminin hastalıkları;
- 13 - enfeksiyonlar;
- 14 - ürolitiazis ile;
- No. 15 iyileştirici bir diyettir.
Terapötik diyetlerin özellikleri
Nazik beslenme kuralları mutlaka sanatoryumlarda ve hastanelerde kullanılır. Patoloji tipine uygun olarak, hastaya belirli bir diyet reçete edilir. Günün menüsü sadece bu tablo tarafından önerilen ürünlerden yapılır. Seçimleri çok farklı olabilir.
Örneğin, midenin asitliği ve peptik ülser ile çiğ sebze ve meyvelerin yanı sıra mide suyu üretimini uyaran diğer ürünlerin tüketilmesi önerilmez. Ancak, düşük asitli kabızlık ve gastrit ile, aksine, diyet çok fazla lahana, narenciye içerir. Protein ürünlerinin kullanımı da aynı değildir. Kabızlık durumunda, sayıları azaltılmalı ve diğer hastalıklarla birlikte - artar.
Terapötik beslenmenin genel ilkeleri vardır:
- yarı bitmiş ürünlerin reddedilmesi, fast food, alkol, şekerleme, şeker;
- Yiyecekler sadece taze hazırlanmalıdır;
- Ürünlerin kaynatılması, güveç veya pişirilmesi gerekir;
- Tuz kullanımını sınırlayın, baharatları reddedin;
- Ayrıca yiyecekleri iyi öğütmek, tohumları, kabukları temizlemek gerekir;
- Yemeklerin optimum sıcaklığına ihtiyacım var;
- Sık sık (günde 5-6 kez) ve küçük bölümlerde yemeniz gerekir.
Diyet mi yoksa doğru beslenme mi?
Gıda ile ilgili herhangi bir kısıtlama doktorla kararlaştırılmalıdır. Özellikle Pevzner diyetlerini tıbbi endikasyon olmadan kullanmayın. Sonuçta, çoğu zaman vücuda gerekli her şeyi sağlamazlar, bu yüzden sadece hasta insanlara ihtiyaç vardır. Aynı nedenden ötürü, kilo kaybı için çeşitli moda diyetlerin kullanılması önerilmez ve bu da yiyecek seçimi konusunda güçlü kısıtlamalar önermektedir. Kilo kaybı için en etkili diyetlerin menüsünü kullanabilirsiniz, ancak uzun sürmez.
Kilo kaybı için çoğu diyetin ana prensibi, yağ veya karbonhidrat miktarını azaltmaktır. Her iki yaklaşım da sağlık için zararlıdır. Bu nedenle, rasyonel beslenme ilkelerini kullanarak kilo vermek en iyisidir:
- yağ birikintilerinin birikmesine katkıda bulunan tatlıları sınırlamak;
- Sabah karbonhidrat yemeye çalışın;
- Son yemek yatmadan 3-5 saat önce olmalıdır;
- Günde kullanılan kalori sayısı bir kişinin enerji maliyetlerine karşılık gelmelidir;
- Aç kalma.
Diyetlerle ilgili incelemeler
Son yıllarda, hemen hemen her kadın hayatında herhangi bir diyet denedi. Ve çoğu hayal kırıklığına uğradı. Her ne kadar çoğu diyet gerçekten etkilidir. İncelemeler kilo vermeye yardımcı olduklarını unutmayın. Ama neredeyse hemen kayıp kilogram geri dönüyor. Ancak pozitif incelemelerin terapötik diyetleri hakkında daha fazla. Birçok hastanın ağrıdan kurtulmasına, sindirimi iyileştirmesine ve iyileşmeyi hızlandırmasına yardımcı oldular.